可口可樂的成功讓許多競(jìng)爭(zhēng)者羨慕和忌妒。近百年來，總有一些化學(xué)家費(fèi)盡心機(jī)試圖破譯可口可樂的配方，卻又總是徒勞無獲。
不久前，又有兩位德國(guó)的科學(xué)家宣布，他們經(jīng)過長(zhǎng)期研究分析，解開了可口可樂配方的秘密。這兩位專家還在一本名叫《大眾飲食誤解詞典》的新書里列出了可口可樂配方的原料，稱可口可樂中99.5%的成分不過是含有二氧化碳和蔗糖的汽水。而其中起關(guān)鍵因素的物質(zhì)是一種香料混合劑。它雖然只有極小的含量，卻能產(chǎn)生可口可樂所具有的獨(dú)特味道。這種香料的成分包括野豌豆、生姜、含羞草、桔樹葉、不包含可卡因的吉柯葉、桂樹和香子蘭皮等，再加上可可、咖啡等的提煉物，進(jìn)而構(gòu)成了一種混合劑。不過，這兩位專家在書里并沒有交代將這些原料配制在一起的方法。
對(duì)此，可口可樂公司的發(fā)言人巴里斯予以否認(rèn)，并稱之為純屬胡編亂造。巴里斯說，“想要揭開配方秘密的人不少，但沒有人成功。可口可樂的配方依然十分安全地鎖在公司的保險(xiǎn)柜里。”
專家們都知道可口可樂的絕大部分是水，而最關(guān)鍵的配料可能還不到總量的1%。但近一個(gè)世紀(jì)來，人們卻無法破解這1%的核心物質(zhì)。正是靠著這1%，可口可樂才能夠一直保持著自己的獨(dú)特口味。1984年，可口可樂曾計(jì)劃修改配方，推出一種新型可樂飲料，并為此投入了大筆資金做廣告宣傳。但是，后來又放棄了，仍然繼續(xù)采用老配方生產(chǎn)。
關(guān)于可口可樂配方被破解的消息，公司不以為然，說這已經(jīng)是第六次大規(guī)模的新聞炒作了。另外，即便是破譯了配方，就能生產(chǎn)出真正的可口可樂？可口可樂這項(xiàng)產(chǎn)品如今早已不是一種簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，在這項(xiàng)產(chǎn)品中所包含的文化內(nèi)涵也很重要。可口可樂早已成為充滿青春活力的美國(guó)文化的代名詞，誰(shuí)宣稱他能生產(chǎn)出同可口可樂一樣的產(chǎn)品，人們也不會(huì)相信。
