據(jù)海外媒體報道，德國科學(xué)家日前利用醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)成功研制出抗菌塑料食品包裝。該包裝適用于牛奶等液體飲料的包裝，是食品包裝技術(shù)領(lǐng)域的一個重要變革。
細(xì)菌是在食品和包裝接觸點上繁殖的，為防止這些不速之客的到來，德國科學(xué)家最近利用醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)，開發(fā)出了一種抗菌塑料食品包裝。
據(jù)介紹，這種包裝利用涂層技術(shù)在塑料包裝膜上加上—層防腐抗菌材料，替換了食品中添加的防腐劑，這種涂層可以通過復(fù)合樹脂等物質(zhì)為基料和特殊技術(shù)實現(xiàn)。這是食品包裝的一個重要變革，它可以不用食品防腐劑就能起到阻止食品霉變的作用。
