食品包裝上的生產(chǎn)日期，是消費(fèi)者判斷食品安全的重要指標(biāo)之一。但昨天省消保委發(fā)布的《預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期“易除抹、易脫落”問(wèn)題體驗(yàn)調(diào)查報(bào)告》顯示，有83.6%預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期“易除抹”，11.8%的預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期“易脫落”。目前，這方面的監(jiān)管還存在法律法規(guī)漏洞。
調(diào)查：塑料包裝上的生產(chǎn)日期最易除抹
省消保委監(jiān)督部趙鑫介紹，預(yù)包裝食品是指，預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。目前，超市出售的食品絕大部分是預(yù)包裝食品。本次調(diào)查共選取南京、常州、鎮(zhèn)江、南通、鹽城5個(gè)地級(jí)市的超市，和天貓、京東商城、蘇寧易購(gòu)、順豐優(yōu)選4個(gè)電商平臺(tái)，采購(gòu)了110份樣品，包含醬調(diào)類(lèi)、飲品(含沖飲)類(lèi)、糧油(含成品)類(lèi)、零食類(lèi)等四大類(lèi)，涉及99個(gè)不同品牌。
從包裝材質(zhì)看，生產(chǎn)日期的牢固程度與其承載體的材質(zhì)有直接關(guān)系，尤其是噴墨打印。在塑料或塑料薄膜載體上的生產(chǎn)日期很容易被擦除，而在紙、金屬載體上的生產(chǎn)日期則相對(duì)牢固。值得關(guān)注的是，授權(quán)、許可生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期存在的“易除抹、易脫落”問(wèn)題較為嚴(yán)重。
影響：危害食品安全，易遭惡意索賠
食品生產(chǎn)日期“易除抹”的問(wèn)題堪稱(chēng)是一個(gè)“頑疾”。早在2012年，本報(bào)記者就曾做過(guò)一次調(diào)查報(bào)道，用3塊錢(qián)一瓶的松香水蘸一點(diǎn)輕輕一抹，塑料袋裝的山楂片、易拉罐裝的啤酒、塑料瓶裝水、塑料袋裝沙琪瑪?shù)纳a(chǎn)日期都可以輕松除抹掉。
“食品生產(chǎn)日期‘易除抹’并非小事。”趙鑫指出，近年來(lái)，我省各地工商和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)屢屢查獲經(jīng)營(yíng)者竄改預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期的違法行為。部分預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期“易除抹、易脫落”，為不法分子竄改生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售不合格食品提供了可能性和便利條件。
此外，一些所謂的“職業(yè)打假人”針對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽問(wèn)題動(dòng)作頻頻，生產(chǎn)日期作為標(biāo)簽中最重要的一類(lèi)更是受到重點(diǎn)關(guān)注。預(yù)包裝食品被竄改過(guò)生產(chǎn)日期、生產(chǎn)日期不清晰、沒(méi)有生產(chǎn)日期等現(xiàn)象成為索賠熱點(diǎn)，甚至有部分“職業(yè)打假人”故意將預(yù)包裝食品上生產(chǎn)日期抹除或撕去，以達(dá)到不正當(dāng)索賠的目的，給經(jīng)營(yíng)者造成巨大的困擾和經(jīng)濟(jì)損失，也對(duì)生產(chǎn)廠家的市場(chǎng)信譽(yù)、品牌口碑造成惡劣影響。
建議：細(xì)化完善法律法規(guī)，堵住漏洞
上述現(xiàn)象也引起了相關(guān)部門(mén)的關(guān)注。
11月26日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)外發(fā)布了關(guān)于征求對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(征求意見(jiàn)稿)修訂草案意見(jiàn)的函。征求意見(jiàn)稿中將生產(chǎn)日期標(biāo)注“應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀”，修訂為“應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。食品標(biāo)簽不應(yīng)與食品或其包裝物(容器)分離”。
但省消保委指出，就本次調(diào)查結(jié)果來(lái)看，生產(chǎn)日期標(biāo)注方面的修訂依然可以進(jìn)一步細(xì)化、具體。該委已向食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)發(fā)建議函，建議就修訂草案“應(yīng)清晰、醒目、持久……不應(yīng)與食品或其包裝物(容器)分離”之條款，在現(xiàn)有規(guī)定的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充增加“不易被除抹”的條文，為行政執(zhí)法部門(mén)提供辦案依據(jù)。
同時(shí)，省消保委建議企業(yè)，根據(jù)不同的工序采用合適的印制生產(chǎn)日期方式。例如，需要高溫殺菌的，可以采用激光打印、鋼印的方式，或者選用耐高溫油墨在食品包裝袋上印刷生產(chǎn)日期，冷凍儲(chǔ)藏的，需要耐低溫防水的油墨印刷，確保食品包裝袋上的生產(chǎn)日期清晰持久。
